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今日又梅が安かったので１kｇ買いました*1
梅みそ漬けを作りました

どこの家庭でも作っておられる〜〜青梅…１ｋｇ、みそ…１ｋｇ、砂糖…１ｋｇである。青梅は綺麗に洗い６時間ぐらい水につけてあく抜きして充分水気を取り殺菌した広口容器にみそ→梅→砂糖の順に交互に入れていく。

• • 梅干は以前失敗したので作らない〜〜

*1:柳井市平郡産である