今日は先日料理教室で習ったものを作りました。アジのカレー春巻き〜〜これは材料も、アジ２匹
を３枚におろして５ミリな厚さに切る。カレー粉とウスターソースで下味つける。白ねぎ半本は千切りにしてマヨネーズで合える。チーズは１枚を４等分にする。春巻きの皮は三角きりで、長い方にアジ、白ねぎ、チーズを載せて硬めにくるくる巻き、水でのり状にといた小麦粉をつけてとめる。油は中温で狐色に揚げる。皿に盛り付け、レタス、レモンを添える。それにひじきの煮物。トーフの味噌汁〜〜果物はりんごです。御飯は麦御飯を炊きました。(押し麦）買いました。
